エネルギー:118kcal たんぱく質:1.1g 脂質:3.3g 炭水化物:21.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- さつまいも … 45
- りんご … 20
- レーズン … 4
- マヨネーズ … 4
- プレーンヨーグルト … 8
- レモン汁 … 2.6
- 塩 … 0.2
- こしょう … 0.03
- サニーレタス … 10
■調理方法
- さつまいもはよく洗い、皮をつけたまま、やわらかくなるまで蒸し、1cm角に切る。
- りんごは皮をつけたまま厚さ5mmのいちょう切りにし、塩水につける。
- サニーレタスは、一口大にちぎる。
- マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- さつまいも、りんご、レーズン、4のドレッシングを和える。
- 皿にレタスをひき、5のサラダを盛り付ける。
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