エネルギー:45kcal たんぱく質:3.5g 脂質:1.4g 炭水化物:5.1g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 長ねぎ … 3
- にんじん… 15
- こんにゃく … 20
- 絹ごし豆腐 … 30
- みそ … 8
- 削り節 … 1.5
- 昆布… 0.8
- 水… 150
■調理方法
- 削り節と昆布でだしをとる。
- 長ねぎは、ななめの薄切りにする。
- にんじんは4cmの長さの短冊切りにする。
- こんにゃくは2cmの薄切りにする。
- 絹ごし豆腐は1.5cm角に切る。
- だし汁に、にんじん、こんにゃくを入れる。
- こんにゃくに火が通ったら豆腐を入れ、みそを加える。
- ねぎをちらし、器に盛り付ける。
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