エネルギー:47kcal たんぱく質:2.2g 脂質:3.1g 炭水化物:1.5g
■材料と一人分の純使用料(g)
- 白菜 … 20
- 鶏卵 … 10
- ベーコン … 5
- 顆粒中華だし … 1.5
- 酒 … 4
- しょうゆ … 1
- こしょう … 0.02
- 水 … 140
■調理方法
- 白菜を縦4等分、長さ2cm×幅1cmに切る。
- ベーコンを幅1cmに切る。
- 卵を溶いておく。
- 鍋に水、中華だし、白菜、ベーコンを入れ、火にかける。
- 白菜がやわらかくなったら、酒、しょうゆ、こしょうを入れ、味を調える。
- 溶いた卵をスープに回し入れ、卵が固まったら火を止める。(沸騰させないようにする。)
- 器に盛りいれる。
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