エネルギー:100kcal たんぱく質:3.8g 脂質:4.1g 炭水化物:12.6g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 65
- 砂糖 … 6
- 練りごま … 3
- 脱脂粉乳 … 3
- 湯(脱脂粉乳用) … 10
- 寒天 … 0.5
- 水(寒天用) … 15
- いちご … 15
■調理方法
- 脱脂粉乳に湯を入れ、脱脂粉乳を溶かす。
- 鍋に練りごまを入れ、1を加えて混ぜる。
- 2の鍋に、牛乳と砂糖を加え混ぜ、火にかけて50~60℃に温める。
- 別の鍋に、寒天と水を入れ加熱し、1~2分沸騰させる。
- 溶かした寒天液に、温めた牛乳を加える。
- 出来上がった液をカップに注ぎ、冷やす。
- 固まったプリンの上に、4等分に切ったいちごをのせる。
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