エネルギー:55kcal たんぱく質:1.8g 脂質:3.5g 炭水化物:3.9g ■材料と一人分の純使用量(g)
- 大豆もやし … 30
- きゅうり … 20
- にんじん … 10
- コーン缶 … 5
- レタス … 20
- 穀物酢 … 3
- しょうゆ … 3
- ごま油 … 3
■調理方法
- 大豆もやしはひげを取り、半分の長さに切る。
- にんじんは皮をむき、長さ4cmの繊切りにする。
- 鍋に湯を沸かし、大豆もやしとにんじんを軟らかくなるまで茹でる。
- コーン缶を開け、ザルにあけて水を切る。
- きゅうりを厚さ3mmの斜め切りにし、さらに繊切りにする。
- ボウルに調味料を入れよく混ぜ、もやし、きゅうり、にんじん、コーンを入れ和える。
- 器に一口サイズにちぎったレタスを敷き、サラダを盛り付ける。
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