エネルギー:159kcal たんぱく質:3.7g 脂質:8.6g 炭水化物:16.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- かぼちゃ … 70
- にんじん … 10
- きゅうり … 5
- アーモンド … 7
- マヨネーズ … 6
- ヨーグルト … 3
- さとう … 1
- 塩 … 0.01
- こしょう … 0.05
■調理方法
- かぼちゃは皮を残したまま2cm角に切る。
- にんじんは幅3mmのいちょう切り、きゅうりは幅1mmの輪切りにする。
- アーモンドは袋に入れ、めん棒で砕く(あまり細かくしすぎない)。
- かぼちゃとにんじんを約6分間蒸す。
- ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、砂糖、塩、こしょう、アーモンドを合わせ、ソースをつくる。
- かぼちゃ、にんじん、きゅうりをソースと混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けて出来上がり。
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