エネルギー:48kcal たんぱく質:3.9g 脂質:2.1g 炭水化物:3.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- しめじ … 30
- 鶏卵 … 15
- こねぎ … 5
- 味噌 … 8
- 豆麩 … 5
- 削り節 … 0.8
- こんぶ … 1.5
- 水 … 150
■調理方法
- 削り節とこんぶでだしをとる。
- しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
- こねぎは2~3mmの小口切りにする。
- 豆麩は水で戻しておく。
- 鍋にだし汁を入れ、しめじを煮る。
- 味噌を溶かし、溶き卵をまわし入れる。
- 小ねぎを加える。
- 豆麩を浮かべ、器に盛る。
■関連リンク
【献立】からふる☆和風定食
とうふも餅になりたいのです(豆腐餅)
かぼちゃ、大好きです(かぼちゃとアーモンドのサラダ)
しめじと卵のすて黄なみそ汁(しめじと卵の味噌汁)
プリンも牛になっちゃいました!(黒ごま牛乳プリン)