エネルギー:334kcal たんぱく質:8.7g 脂質:3.6g 炭水化物:65.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 米 … 40
- 玄米 … 40
- 水 … 108
- チリソース … 4
- 豆板醤 … 1
- しょうゆ … 2
- 冷凍むきえび … 15
- たまねぎ … 20
- 青ピーマン … 10
- 赤ピーマン … 10
- 黄ピーマン … 10
- 塩 … 0.2
- こしょう … 0.03
- 油 … 2
■調理方法
- 米と玄米を合わせて、洗米後、40分浸水する。
- 軽く水切りした米、水、チリソース、豆板醤、しょうゆを混ぜ合わせ炊飯する。
- たまねぎはみじん切りにする。
- ピーマンは角切りにする。
- フライパンに油を入れ、むきえび→たまねぎ→ピーマンの順に炒める。
- 米が炊けたら具を入れ、むらのないように混ぜ合わせて器に盛る。
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