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エネルギー:334kcal たんぱく質:8.7g  脂質:3.6g  炭水化物:65.4g 101110syusyoku_m.JPG

■材料と一人分の純使用量(g)

  • 米 … 40
  • 玄米 … 40
  • 水 … 108
  • チリソース … 4
  • 豆板醤 … 1
  • しょうゆ … 2
  • 冷凍むきえび … 15
  • たまねぎ … 20
  • 青ピーマン … 10
  • 赤ピーマン … 10
  • 黄ピーマン … 10
  • 塩 … 0.2
  • こしょう … 0.03
  • 油 … 2

■調理方法

  1. 米と玄米を合わせて、洗米後、40分浸水する。
  2. 軽く水切りした米、水、チリソース、豆板醤、しょうゆを混ぜ合わせ炊飯する。
  3. たまねぎはみじん切りにする。
  4. ピーマンは角切りにする。
  5. フライパンに油を入れ、むきえび→たまねぎ→ピーマンの順に炒める。
  6. 米が炊けたら具を入れ、むらのないように混ぜ合わせて器に盛る。

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