エネルギー：39kcal たんぱく質：4.2g 脂質：1.0g 炭水化物：5.2g
■材料と一人分の純使用量（g）
- キャベツ … 30
- たまねぎ …15
- ブロッコリー … 10
- 冷凍あさり … 13
- にんじん … 7
- 小松菜 … 10
- コンソメ … 1.7
- 塩 … 0.25
- こしょう … 0.05
- 水 … 150
■調理方法
- キャベツは2cm角に切る。
- 玉ねぎは1cm角に切る。
- ブロッコリーの茎は、厚さ5mmの半月切り、つぼみは一口大に切る。
- にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。
- 小松菜の茎は1cm幅、葉は3cm幅に切る。
- あさりはビニール袋に入れ流水で解凍する。
- 鍋に水を入れ、コンソメ・にんじん・玉ねぎを入れて火をつける。
- 沸騰したら、キャベツを入れる。
- 野菜に火が通ったら、小松菜の茎を入れる。
- ブロッコリー、小松菜の葉、あさりの順番で鍋に入れる。
- 全体に火が通ったら塩・こしょうで味を整える。
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