エネルギー:95kcal たんぱく質:4.8g 脂質:2.9g 炭水化物:10.1g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 50
- ヨーグルト … 35
- 砂糖 … 5
- ゼラチン … 2.5
- 水 … 15
- イチゴソース … 10
- ミント … 0.2
■調理方法
- 水の中にゼラチンを振りいれて20分ふやかす。
- 鍋にヨーグルトと砂糖を入れ、砂糖のダマがなくなるまで混ぜる。
- 牛乳を少しずつ加え、なめらかになるよう混ぜる。
- よく混ざったら鍋を火にかけ、30℃になるまで温め、火を止める。
- ふやかしていたゼラチンを湯せんで溶かし、4に加える。
- 出来上がったムース液をカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったムースの上にイチゴソースをかけ、ミントを添える。
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