エネルギー:98kcal たんぱく質:5.1g 脂質:2.1g 炭水化物:14.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 低脂肪乳 … 70
- 砂糖 … 5
- きなこ … 2
- ゼラチン … 1.6
- 水 … 10
- 生クリーム … 2
- 砂糖 … 0.3
- くり甘露煮 … 5
- ゆで小豆缶 … 4
■調理方法
- ゼラチンを水で20~30分ふやかし、湯せんにかけてとかす。
- 生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーでホイップする。(八分立て)
- くり1個を縦半分に切る。
- 鍋にきなこと砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶かす。人肌程度まで温める。
- 4の鍋に溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
- 器に5の液を注ぎ、1時間ほど冷やす。
- 冷蔵庫から取り出し、ホイップクリーム・小豆・くりを飾る。
■関連リンク
【献立】色彩わっしょい
鮭のもりもりあんかけ丼
小松菜と豆腐の出会い~キューピットはマヨワサビ~
ほっこりあまあま おいもちゃん汁
きなこのカルシウムたっぷりん