エネルギー:109kcal たんぱく質:14.1g 脂質:3.9g 炭水化物:3.7g
■材料と一人分の純使用量(g)
- たら … 70
- 塩 … 0.3
- 黒こしょう … 0.05
- 小麦粉 … 2.3
- バター … 1.9
- むき枝豆 … 10
- 調整豆乳 … 7
- 生クリーム … 3
- 塩 … 0.25
- コンソメ … 0.14
- 白こしょう … 0.01
■調理方法
- たらは塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまんべんなくまぶす。
- バターは溶かしておく。
- オーブンを200℃に余熱しておく。
- 天板にクッキングシートをひきたらを並べ、溶かしバターを塗り約8分間焼く。
- お湯を沸かし、枝豆をゆでる。
- 枝豆、豆乳、生クリーム、塩をミキサーにかけ、枝豆ソースを作る。
- 鍋でソースを温め、コンソメと白こしょうで調味する。
- 皿にたらを乗せ、ソースをかける。
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