エネルギー:40kcal たんぱく質:3.0g 脂質:0.3g 炭水化物:7.2g
■材料と一人分の純使用量(g)
- チンゲン菜 … 55
- 大根 … 55
- しめじ … 15
- ズワイガニ … 7
- 桜えび … 1.5
- 酢 … 5
- 砂糖 … 3
- 塩 … 0.2
■調理方法
- チンゲン菜をゆで、水を切り1cm幅に切る。
- しめじは食べやすい大きさにほぐし、ゆでる。
- 大根をすりおろす。
- 酢・砂糖・塩を混ぜ、調味液を作る。
- ボールにチンゲン菜・しめじ・大根おろし・桜えびを入れ、調味液を合わせる。
- 器に盛り付け、ズワイガニを天盛りする。
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