エネルギー:77kcal たんぱく質:2.3g 脂質:0g 炭水化物:17.3g
■材料と一人分の純使用量(g)
(ゼリー)
- ゆず茶 … 10
- 砂糖 … 8
- 水 … 60
- ゼラチン … 2.4
- 水 … 20
(飾り)
- ゆず茶 … 3
- いちご … 14(1個)
- セルフィーユ … 0.2
■調理方法
- ゼラチンに水を加え20~30分ふやかす。
- ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
- 鍋に水を入れ、弱火にかけてゆず茶と砂糖を入れて溶かす。
- ゼラチン液を入れて、全体が均一になるまで混ぜる。
- 器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- いちごを半分に切る。
- 固まったら、飾り用のゆず茶といちご・セルフィーユを飾る。
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