エネルギー:38kcal たんぱく質:2g 脂質:0.5g 炭水化物:6.7g
■材料と一人分の純使用量(g)
- キャベツ … 20
- さつまいも … 10
- みそ … 9
<だし汁>
- 水 … 150
- 削り節 … 1.5
- こんぶ … 0.8
■調理方法
- 削り節と昆布でだしをとる。
- キャベツは1cm×4cmに切る。
- さつまいもは厚さ7mmのいちょう切りにし、水につけてアク抜きをする。
- だし汁にキャベツとさつまいもを加え、さつまいもに火が通るまで煮る。
- 火を止め、みそを溶き入れる。
- 器に盛る。
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