エネルギー:115kcal たんぱく質:2.0g 脂質:4.0g 炭水化物:18.1g
■材料と1人分の純使用量(g)
- かぼちゃ …80
- きゅうり …15
- 食塩(塩もみ用) …0.1
- ミニトマト …10
- レタス …10
- マヨネーズ …5
- 食塩 …0.1
- 穀物酢 …1.2
- 砂糖 …0.2
- こしょう …0.03
■調理方法
- かぼちゃは種を抜き皮つきのまま2.5㎝角に切りゆでて冷やしておく。
- きゅうりを薄切りにして塩もみし、水気をしぼって酢と砂糖で和える。
- かぼちゃときゅうり、マヨネーズ、こしょうをざっくり混ぜる。
- 器にレタスをひいてサラダを盛り付け、トマトを添える。
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