エネルギー:104kcal たんぱく質:2.5g 脂質:2.7g 炭水化物:16.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 65
- 砂糖 … 8
- 寒天 … 0.4
- 水 … 15
- きな粉 … 1.75
- 黒砂糖 … 5
- 水 … 7
■調理方法
1.寒天を水に溶かして加熱し、完全に溶けるまで1~2分沸騰させる。 2.牛乳に砂糖を加えて溶かし、50~60℃に温める。 3.牛乳と寒天液を混ぜあわせ、ゼリー液を作る。 4.ゼリー液を器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。 5.鍋に黒砂糖、蜂蜜、水を入れ加熱し、煮詰まったら火からおろして冷ます。 6.牛乳寒天に黒蜜ときな粉をかける。
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