エネルギー:324kcal たんぱく質:7.9g 脂質:2.2g 炭水化物:64.1g ■食材と一人分の純使用量(g)
- 米 … 80
- 水 … 104
- 酒 … 4
- 冷凍むき枝豆 … 20
- みょうが … 5
- 削り節 … 0.5
■調理方法
- 米をとぎ、分量の水を加え60分以上浸水する。
- 冷凍枝豆は沸騰したお湯でゆでる。
- みょうがは繊切りにする。
- 水につけておいた米に酒を加え炊く。
- 炊き上がったら、枝豆・みょうが・削り節を混ぜ込む。
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