エネルギー:40kcal たんぱく質:2.3g 脂質:1.2g 炭水化物:4.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- チンゲン菜 … 30
- しいたけ … 10
- 魚肉ソーセージ … 10
- 干しえび … 1
- 水 … 150
- 酒 … 4
- しょうゆ … 1
- 鶏がらだし顆粒 … 1.2
- 片栗粉 … 1.5
- 水(片栗粉用) … 5
- ごま油 … 0.4
■調理方法
- 干しえびをぬるま湯で戻す。戻し汁は残しておく。
- チンゲン菜は2cmくらいに切り、茎と葉を分けておく。
- しいたけは薄切り、魚肉ソーセージは繊切りにする。
- 湯を沸かし、鶏がらだし顆粒、酒、干しえびと戻し汁を入れる。
- チンゲン菜の茎、しいたけ、魚肉ソーセージを入れ、火が通ったらしょうゆを入れる。
- チンゲン菜の葉を入れてひと煮立ちさせる。
- 水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
- ごま油で風味をつける。
- 盛り付けて出来上がり。
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