エネルギー:164kcal たんぱく質:10.3g 脂質:9.3g 炭水化物:11.1g
■材料と一人分の純使用量(g)
- なす…90
- ミートソース…40
- 豚ひき肉…20
- 玉ねぎ…20
- シュレッドチーズ…10
- バター…2
- 黒こしょう…0.05
- にんにく…2
- コンソメ…0.5
■調理方法
- なすを長さ5cm程の薄切りにする。あく抜きのため水につける。
- 玉ねぎを薄切りにする。
- にんにくは皮をむいてみじん切りにする。
- フライパンにバターをひき、にんにくと玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎが透き通ったらひき肉を加え、炒める。
- ひき肉の色が変わったら、なすとミートソースを加えさらに炒める。
- アクをとり、こしょうとコンソメで味付けする。
- 耐熱容器に盛り付け、チーズをのせる。
- チーズがとけ、焦げ目がつくくらいまで焼く。 . (目安:200度に予熱したオーブンで5分)
■関連リンク
【献立】やさいたっぷりランチ
ピラ風まぜごはん
なす meets チーズグラタン
彩りサプリサラダ
たっぷりつぶつぶコーンスープ
プルンプリンパンプキン