エネルギー:50kcal たんぱく質:2.0g 脂質:3.7g 炭水化物:2.5g ■材料と一人分の純使用量(g)
- わかめ … 3
- 長ねぎ … 3
- 卵 … 6
- にんにく … 2
- 木耳 … 0.5
- 白ごま … 1.5
- 黒こしょう … 0.03
- コンソメ … 2.2
- 水 … 150
- ごま油 … 2
- 油 … 0.5
■調理方法
- 木耳を水で戻し、2cm角程度の食べやすい大きさに切る。
- 長ねぎは1~2mm程度の小口切りにする。
- にんにくはみじん切りにする。
- わかめは水でよく洗い、戻して、2cm角に切る。
- 鍋に油を熱し、香りがつく程度ににんにくを炒める。
- 鍋に水を入れ、沸騰したら木耳を加えてコンソメ、こしょう、ごま油で味を整える。
- 卵を箸に添わせながら流し入れる。
- わかめと長ねぎを入れる。
- 火を止め、ごまを入れる。
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