エネルギー:322kcal たんぱく質:6.7g 脂質:4.1g 炭水化物:62.7g
■材料と1人分の純使用量(g)
- 米 … 60
- 玄米 … 20
- 水 … 106
- カブの葉 … 20
- 大豆(水煮) … 5
- 白ごま … 3
- 油 … 1
■調理方法
- 米と玄米を合わせて洗米し、60分以上浸水する。
- 米に大豆、ごまを加えて炊飯する。
- カブの葉を長さ1cm程度に切る。
- フライパンに油を熱し、カブの葉を炒める。
- 炒めたカブの葉の水気を切り、炊き上がったご飯に加え、よく混ぜ合わせる。
- 茶碗に盛り付ける。
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