エネルギー:56kcal たんぱく質:1.8g 脂質:2.9g 炭水化物:6.8g
■材料と1人分の純使用量(g)
- きゅうり … 20
- ミニトマト … 10
- 水菜 … 5
- 切干大根 … 5
タレ
- 白ねりごま … 5
- しょうゆ … 1.5
- 酢 … 1.5
- 砂糖 … 0.8
- ラー油 … 0.1
- 水 … 2
■調理方法
- きゅうりを斜めうす切りにし、細切りにする。
- 水菜を3cmの長さに切る。
- ミニトマトは4等分する。
- 切干大根を水で戻し、5cmの長さに切る。
- 調味量をあわせて、タレを作っておく。
- 水で戻した切干大根をゆで、ざるにあげ流水で冷やし、水分を切っておく。
- きゅうりと水菜と切干大根を混ぜ、器に盛り、上にミニトマトを飾る。
- タレをかけて完成。
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