エネルギー:82kcal たんぱく質:1.9g 脂質:1.9g 炭水化物:14.9g
■材料と1人分の純使用量(g)
- 普通牛乳 … 50
- 上白糖 … 10
- 水 … 25
- 粉寒天 … 0.4
- いちご … 22.5(1個半)
- 飾り用いちご … 7.5(半個)
- ミント … 0.1
■調理方法
- 鍋に牛乳と砂糖を入れ50~60℃に温める。
- 別の鍋に寒天と水を入れ加熱し、煮溶かし、1~2分間沸騰させる。
- 2.の寒天に温めた牛乳を加える。
- イチゴ1個半を1cm角に切り、半個を飾り用として縦半分に切る。
- 容器にいちごを盛る。
- イチゴを持った容器に牛乳寒天液を注ぎ、冷やし固める。
- 固まったら飾り用のいちごとミントを飾る。
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