エネルギー:25kcal たんぱく質:0.9g 脂質:0.1g 炭水化物:5.6g
■材料と一人分の純使用量(g)
- かぶ(根) … 15
- かぶ(葉) … 15
- ごぼう … 15
- にんじん … 15
- コンソメ … 1.5
- 食塩 … 0.2
- こしょう … 0.01
- 水 … 130
■調理方法
- かぶを8等分にくし切りし、横半分にする。
- かぶの葉は長さ1cmに切り、茹でて碗盛りにしておく。
- ごぼうはささがきにする。
- にんじんは長さ4cmの繊切りにする。
- 鍋に水を入れ、ごぼう、にんじん、かぶの根を加えて火にかける。
- 沸騰したらコンソメ、食塩、こしょうで調味し、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 2.の碗にスープを盛り付ける。
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