エネルギー:70kcal たんぱく質:1.7g 脂質:0.3g 炭水化物:16.2g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 100%ぶどうジュース … 70
- ゼラチン … 1.6
- 水 … 10
(洋ナシのピューレ)
- 西洋なし(缶詰) … 25
- 缶詰のシロップ … 10
( 飾り用)
- 西洋なし(缶詰) … 5
■調理方法
- ゼラチンを水でふやかし、湯せんで溶かす。
- 鍋にぶどうジュースを入れて火にかける。
- ジュースが35℃程度(人肌)になったら、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
- 3.をバットに流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
- ミキサーに洋なしとシロップを入れてピューレ状にする。
- ピューレを器に入れる。
- ゼリーが固まったら、スプーンで2cm角くらいの粗めのクラッシュ状にする。
- 7.のゼリーをピューレの上に静かにのせて、2cm角くらいに切った飾り用の洋なしをのせる。
■関連リンク
【献立】根菜たっぷり洋食ランチ
soy❤milk ドリア
彩りサラダ
根菜スープ
おフランスのグレープゼリー
栄養価(081114)