エネルギー:51kcal たんぱく質:3.3g 脂質:1.7g 炭水化物:6.0g
■材料と1人分の純使用量(g)
- たまねぎ … 40
- 卵 … 11
- こねぎ … 2
- 削り節 … 1.5
- 昆布 … 0.89
- 水 … 150
- みそ … 8.5
■調理方法
- 削り節と昆布でだし汁をとる。
- だし汁に薄切りにしたたまねぎを入れ、加熱する。沸騰したら弱火にし、みそを溶かす。
- ひと煮立ちしたら溶き卵を回しながら入れ、ふわっとする程度で火を止める。余熱で火が通るので煮立たせすぎに注意する。
- 器に盛り、こねぎを散らす。
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栄養価(081031)