エネルギー:668kcal たんぱく質:29.7g 脂質:13.0g 炭水化物:105.7g
■栄養メモ
この献立は、ビタミン類が豊富で、 特に、柚子ヨーグルトゼリーにはビタミンCが多く含まれています。
アジにはビタミンB2やDHAなど、脳や体の成長に役立つといわれている成分が 豊富に含まれています。 アジを使った料理には、刺身や塩焼き、から揚げや酢の物などがあります。
(参考文献) 宮沢節子編著 メニューコーディネートのための食材別料理集 同文書院 2002年 荒川義人編著 食べ物と健康Ⅱ 三共出版株式会社 2006年
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栄養価(081205)