エネルギー:39kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.2g 炭水化物:8.0g
■材料と一人分の純使用量(g)
- きゅうり … 65
- 塩 … 0.2
- 黄パプリカ … 6
- しらす干し … 5
- 酢 … 8
- 砂糖 … 5.5
■調理方法
1. 黄パプリカを5cm×2mmの繊切りにする。
2. きゅうりを1mmの小口切りにする。
3. きゅうりを塩もみする。10分後、水気を絞る。
4. 酢と砂糖を混ぜ合わせ、甘酢を作る。
5. 甘酢ときゅうり・黄パプリカ・しらすを和える。
6. 彩りよく盛り付ける。
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