エネルギー:33kcal たんぱく質:2.7g 脂質:0.7g 炭水化物:6.0g
■材料と一人分の純使用量(g)
- ぶなしめじ … 20
- えのきたけ … 20
- 長ねぎ … 10
- にんじん … 3
- さやいんげん … 1.4
- かつお節 … 1.5
- 昆布 … 0.8
- 水 … 150
- みそ … 9
■調理方法
- かつお節と昆布でだしを取る。
- ねぎを2mm幅の斜め切りにする。
- にんじんを1cm角、さやいんげんを2cmに切る。
- ぶなしめじとえのきたけの石突を取り、ばらばらに割く。
- だしにしめじ・えのきたけ、にんじん、さやいんげんを加え、煮る。
- ねぎを加えて加熱する。
- 煮立ったら火を止め、みそを溶かす。
- 椀に盛り付ける。
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