エネルギー:93kcal たんぱく質:3.0g 脂質:2.9g 炭水化物:13.7g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 抹茶 … 1.5
- お湯 … 5
- 牛乳 … 75
- 砂糖 … 8
- 粉寒天 … 0.5
- 水 … 2
- 甘納豆 … 2(3粒)
- 粉砂糖 … 0.2
■調理方法
- 抹茶をお湯でダマにならないように溶かす。ダマになった場合は茶漉しでこす。
- 鍋に牛乳と砂糖を入れ50~60℃に温め、1.の抹茶を加える。
- 同時に、別の鍋で寒天を水に溶かして加熱し、1~2分間沸騰させる。
- 3.の寒天に2.の牛乳を加える。
- 容器に盛り、冷やし固める。
- 固まったら甘納豆をのせ、その上に粉砂糖をかける。
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