エネルギー:38kcal たんぱく質:3.1g 脂質:2.2g 炭水化物:2.1g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 鶏卵 … 20
- ぶなしめじ … 10
- えのきたけ … 10
- こねぎ … 2
- 顆粒鶏がらだし … 1.5
- こしょう … 0.03
- 水 … 140
■調理方法
- ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
- えのきたけは石づきをとり、半分に切ってから小房に分ける。
- こねぎは3mmに小口切りする。
- 鍋に水を沸騰させ、ぶなしめじとえのきたけを入れる。
- ぶなしめじとえのきたけに火が通ったら、鶏がらだしとこしょうを入れる。
- ときほぐした卵を、シノワを使って鍋にまわし入れる。
- こねぎをちらす。
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栄養価(081105)