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エネルギー:455kcal   たんぱく質:11.4g  脂質:10.3g  炭水化物:76.9g
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■材料と一人分の純使用量(g)


  • 米 ... 70
  • 押し麦 ... 10
  • 水 ... 104
  • 油 ... 3
  • バター ... 3
  • にんにく ... 1
  • たまねぎ ... 25
  • にんじん ... 20
  • 豚ひき肉 ... 25
  • マッシュルーム(水煮) ... 13
  • グリンピース(冷凍) ... 10
  • カレー粉 ... 1.5
  • トマトケチャップ ... 11
  • りんご ... 5
  • はちみつ ... 5
  • 塩 ... 0.6
  • こしょう ... 0.08

■調理方法


  1. 米と押し麦は一緒に洗米して60分ほど浸水して炊く。
  2. にんにく・たまねぎは、みじん切りにする。
  3. にんじんは8mmの角切りにする。
  4. りんごは皮をむき、擦りおろす。
  5. マッシュルームは水切りをする。
  6. グリンピースはさっと茹でて、水切りをする。
  7. 鍋に油とバターを入れて熱し、にんにくを加え香りが出るまで炒める。
  8. たまねぎを加え、あめ色になるまで炒める。
  9. にんじんを加え、やわらかくなるまで炒める。
  10. 豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
  11. マッシュルーム・グリンピース・カレー粉・トマトケチャップ・りんご・はちみつ・塩・こしょうを加えて、さらに炒める。
  12. 炊き上がったご飯に、カレーを混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。

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栄養価(071205)

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