エネルギー:45kcal たんぱく質:2.2g 脂質:0.6g 炭水化物:8.0g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 大根 ... 30
- かぶ ... 15
- 長いも ... 25
- しらす ... 2
- ミニトマト ... 10
- 枝豆(冷凍) ... 5
- のり ... 0.3
ドレッシング
- 梅ペースト ... 1
- 酢 ... 2.5
- しょうゆ ... 1.2
- みりん ... 1.2
- 砂糖 ... 0.4
- 塩 ... 0.12
■調理方法
- 調味料を混ぜてドレッシングをつくる。
- 大根は繊切り、かぶはいちょう切りにして塩もみする。
ミニトマトは半分に切る。枝豆は解凍する。
- 大根・かぶ・しらすを混ぜる。
- 長いもをすりおろす。
- 3.を器に盛り、上にドレッシングをかけ、長いもをかける。
- えだまめ・ミニトマト・のりを盛りつける。
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