エネルギー:98kcal たんぱく質:3.7g 脂質:2.0g 炭水化物:17.0g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 ... 50
- スキムミルク ... 5
- グラニュー糖 ... 6
- 粉寒天 ... 0.5
- 水 ... 25
- ラズベリー ... 10
牛乳かん
- ラズベリー ... 10
- グラニュー糖 ... 3
- 水 ... 2
ラズベリーソース
- 苺 ... 10(1個)
飾り用
調理方法
- ラズベリーをミキサーにかける。
- 鍋に粉寒天と水を入れ火にかけ、数分沸騰させる。
- 別の鍋に牛乳、スキムミルク、グラニュー糖を入れて50~60℃に温め、2の寒天液を加え混ぜる。
- 火からおろし、鍋にラズベリーを加える。
- 器に盛り、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- ラズベリーソースをつくる。
ラズベリー、グラニュー糖、水をとろとろになるまでミキサーにかける。
- 冷やして固まった牛乳かんの上にソースをかけ、へたを取った苺をのせる。
■関連リンク
【献立】Veryカラフル和食
ほっかほっか五目鶏照り丼
ネバしゃきカラフルサラダ
心ポカポカたまご汁
ぷるぷるベリー甘味
栄養価(071130)