エネルギー:47kcal たんぱく質:2.1g 脂質:1.4g 炭水化物:6.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- レタス ... 10
- 大根 ... 30
- きゅうり... 30
- むきえだまめ(冷凍) ... 10
- ミニトマト ... 15
- 乾燥わかめ ... 0.1
- しょうゆ ... 2
- 砂糖 ... 2
- ごま油 ... 0.6
- 酢 ... 5
■調理方法
- レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 大根は皮をむき、長さ3cmの繊切りにする。
- きゅうりは長さ3cmのななめ切りにし、繊切りにする。
- えだまめは解凍しておく。
- ミニトマトはへたを取り、4等分に切る。
- わかめは水で戻す。
- ドレッシングを作る。しょうゆ、砂糖を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。冷めてから、ごま油、酢を加える。
- 大根、きゅうり、わかめをボールに入れ混ぜる。
- 器にレタスを敷き、8.の野菜を盛り付ける。えだまめは上から散らし、ミニトマトは切り口が見えるように盛り付ける。
- ドレッシングをかける。
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