エネルギー:22kcal たんぱく質:2.2g 脂質:0.1g 炭水化物:3.5g
■材料と一人分の純使用量(g)
- チンゲンサイ ... 15
- 白菜 ... 10
- にんじん ... 15
- ほたて貝柱(冷凍) ... 10
- 乾燥きくらげ(カット) ... 0.5
- 顆粒中華だし ... 1.5
- 食塩 ... 0.15
- こしょう ... 0.03
- 水 ... 150
■調理方法
- きくらげは水で戻す。
- チンゲンサイは3cm程度のざく切りにする。
- 白菜は2cm程度のざく切りにする。
- にんじんは皮をむき、厚さ2mmの半月切りにする。
- ほたては1cm角に切る。
- 鍋に水を入れ火にかけ、にんじんを入れ沸騰するまで加熱する。
- 白菜とチンゲンサイの芯の部分を入れ、やわらかくなったらほたてときくらげを入れる。
- 最後にチンゲンサイの葉の部分を入れる。
- 顆粒中華だし、塩、こしょうで味付けする。
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