エネルギー:46kcal たんぱく質:2.3g 脂質:3.2g 炭水化物:2.3g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 干しえび ... 4
- 水(干しえび用) ... 10
- 乾燥きくらげ(スライス)... 1
- にら ... 5
- 長ねぎ ... 6
- 固形コンソメ ... 1
- 塩 ... 0.25
- にんにく ... 2
- 油 ... 1
- ごま油 ... 2
- 水 ... 140
■調理方法
- 干しえびを、湯(50℃くらい)で戻す。
- きくらげは水で戻し、水気を切っておく。
- にらは2cmに切る。
- 長ねぎは幅5mm、長さ2cmのななめ切りにする。
- にんにくはすりおろす。
- 鍋に油とにんにくを入れて、火をつけ、きくらげを炒める。
- 干しえび(戻し汁を含む)、水、コンソメを入れ、沸騰させる。
- にら、長ねぎを入れ、軽く火が通ったら、塩、ごま油で味をととのえる。
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栄養価(071214)