エネルギー:318kcal たんぱく質:8.3g 脂質:2.7g 炭水化物:62.3g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 玄米 ... 40
- 白米 ... 40
- 水 ... 108
- しらす干し ... 5
- むき枝豆(冷凍) ... 15
- 酒 ... 6
- 塩 ... 0.2
■調理方法
- 玄米と精白米を洗米後60分浸水する。
- 酒、塩を入れ、炊飯する。
- 枝豆を解凍しておく。
- しらす干しを湯通しする。
- 炊き上がったら枝豆を入れて蒸らす。
- しらす干しを加えて混ぜ、器に盛り付ける。
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