エネルギー:84kcal たんぱく質:1.5g 脂質:4.4g 炭水化物:10.5g
■材料と1人分の純使用量(g)
- れんこん(水煮)... 40
- 赤パプリカ ... 30
- 水菜 ... 10
- ポン酢 ... 8
- マヨネーズ ... 6
■調理方法
- れんこんは厚さ2mmのいちょう切りにする。さっとゆでザルにあげ水気をよく切り冷ます。
- 赤パプリカは1cm角に切る。
- 水菜は長さ3cm程度に切る。
- マヨネーズに少量ずつポン酢を加え、しっかり混ぜドレッシングを作る。
- れんこん・赤パプリカ・水菜と 4.のドレッシングをよく和え器に盛る。
■関連リンク
【献立】根菜たっぷり☆秋の豆腐御膳
豆腐ステーキon The 焼きめし
マヨなのにさっぱり!!シャキ②ポンサラダ
ほくほく芋の秋汁
マロンと出会った 抹茶豆乳プリン
栄養価(071109)