エネルギー:372kcal たんぱく質:5.6g 脂質:0.9g 炭水化物:82.0g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 米 ・・・ 80
- 水 ・・・ 104
- 栗(甘露煮) ・・・ 35
- 酒 ・・・ 3
- 塩 ・・・ 0.5
- 昆布 ・・・ 0.5
■調理方法
- 栗は1cm角に切る。
- 米は洗米後60分浸水し、酒、塩、昆布を入れて炊く。
- 炊き上がった直後に昆布を取り出し、栗を入れて蒸らす。
- 炊き上がったら全体を混ぜて、茶碗にふっくらと盛り付ける。
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