エネルギー:25kcal たんぱく質:1.8g 脂質:0.3g 炭水化物:4.6g
■材料と一人分の純使用量(g)
- ほうれん草 ... 20
- ブロッコリー ... 25
- にんじん ... 20
- コンソメ ... 2
- コショウ ... 0.05
- 水 ... 140
■調理方法
- ほうれん草は5cmの長さに切って、下ゆでし、水にさらして、水気をしぼる。
- ブロッコリーは、花の部分を小房に切り、下ゆでする。芯は皮を剥いて、幅1cm、長さ5cmの短冊切りにする。
- にんじんは幅1cm、長さ5cmの短冊切りにする。
- 水ににんじんとブロッコリーの芯を加え、柔らかくなるまで煮る。
- コンソメ、コショウを加え、調味する。
- 器にブロッコリーの小房とほうれん草を盛り、汁をそそいで完成。
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