エネルギー:90kcal たんぱく質:3.1g 脂質:2.5g 炭水化物:13.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- かぼちゃ ... 50g
- 牛乳 ... 60g
- コンソメ ... 1.5g
- 塩 ... 0.25g
- こしょう ... 0.05g
- パセリ ... 0.1g
- 水 ... 80g
■調理方法
- かぼちゃの種を取り、2cm幅に切る。
- パセリは軸を取りみじん切りにする。
- かぼちゃを柔らかくなるまで蒸す。
- かぼちゃを冷まし、皮をむく。
- かぼちゃと牛乳がうまく混合するように様子をみながらミキサーにかける。
- 鍋にかぼちゃ、牛乳、水を入れて煮る。
- コンソメ、塩、こしょうを加える。
- カップにスープを盛り、パセリを散らす。
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