エネルギー:62kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.9g 炭水化物:11.8g
■材料と一人分の純使用量(g)
- アセロラジュース ... 100g
- ゼラチン ... 2g
- 水 ... 10g
- グラニュー糖(ゼリー用)... 1g
- 生クリーム(動物性) ... 2g
- グラニュー糖(生クリーム用)... 0.2g
- ミント ... 1(1枚)g
■調理方法
- ゼラチンを水で30分程度ふやかした後、湯せんにかけて溶かす。
- 鍋にアセロラジュースとグラニュー糖を入れ、35℃に温める。
- アセロラジュースにゼラチンを入れて混ぜる。
- カップに入れて、冷やす。
- ボールに生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
- 固まったゼリーにホイップクリームとミントを盛りつける。
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栄養価(071107)