エネルギー:201kcal たんぱく質:15.0g 脂質:9.1g 炭水化物:12.5g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 鶏もも肉(皮なし) … 75
- しょうが汁 … 3
- 酒 … 6
- しょうゆ … 6
- 片栗粉 … 11
- 油(吸油) … 6
- サニーレタス … 15
- レモン … 10
- ミニトマト … 10
■調理方法
- レタスは1辺が4cmになるようにちぎる。レモンは8等分のくし切りにする。
- ミニトマトはへたを取り、横に2等分に切る。
- しょうが汁、酒、しょうゆを合わせて調味液を作る。
- 鶏もも肉を 3.に30分つけておく。味が均一になるように10分おきに混ぜる。
- 周りの調味液を軽くきり、片栗粉をつけて180℃の油で揚げ、油をきる。
- 器にサニーレタスをひき、竜田揚げを盛り付け、レモンとミニトマトを添える。
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栄養価(051207)