エネルギー:138kcal たんぱく質:3.4g 脂質:8.1g 炭水化物:13.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- かぼちゃ … 50
- にんじん … 8
- ベーコン … 5
- 塩 … 0.1
- こしょう … 0.01
- マヨネーズ … 7
- 煎りごま … 1.5
- ブロッコリー … 21
- サニーレタス … 20
- ミニトマト … 10
■調理方法
- かぼちゃは種とわたを取り、軟らかくなるまで蒸し、熱いうちに粗くつぶす。
- にんじんはいちょう切りにし、水からゆでて流水で冷ます。
- ベーコンは5mm幅に切り、弱火でじっくり炒める。
- 1.、2.、3.と塩、こしょう、マヨネーズ、ごまを混ぜ合わせる。
- ブロッコリーは食べやすい大きさに分け、沸騰した湯でゆでる。
- サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
- ミニトマトはへたをとる。
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