エネルギー:60kcal たんぱく質:0.2g 脂質:0.2g 炭水化物:15.5g
■材料と一人分の純使用量(g)
- りんごジュース … 70
- ぶどうジュース … 30
- みかん(缶詰) … 12
- ミントの葉(1枚) … 0.1
-
(a)りんごジュース用
- カラギーナン … 1.8
- 砂糖 … 1.4
-
(b)ぶどうジュース用
- カラギーナン … 0.8
- 砂糖 … 0.6
■調理方法
- 砂糖とカラギーナンを(a)と(b)に分け、よく混ぜ合わせておく。
- りんごジュースを沸騰させ、(a)を少しずつ加えて、煮とかす。
- 器に盛り、冷蔵庫で冷やし固める。
- ぶどうジュースを沸騰させ、(b)を少しずつ加えて、煮とかし、あら熱をとる。
- 固まったりんごゼリーの上に 4.を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- みかんとミントの葉を盛り付ける。
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