エネルギー:251kcal たんぱく質:5.3g 脂質:2.7g 炭水化物:50.5g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 米 ... 60
- 水 ... 78
- キムチ ... 20
- ひじき ... 1
- えのきだけ ... 20
- こねぎ ... 2
- ごま油 ... 2
- しょうゆ ... 5
■調理方法
- 米を洗米し、60分以上浸水させてから炊飯する。
- ひじきは30分間水で戻し、水気をきる。
- えのきは根元を切って3等分し、ほぐす。
- ねぎは小口切りにする。キムチは1.5cm角に切る。
- 鍋にごま油を入れ中火で熱し、ひじきを入れ炒める。
- えのきを入れ、しょうゆで味付けをする。
- 炊けたご飯と具を混ぜ合わせる。
- 器に盛ってキムチをのせ、ねぎを散らす。
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