エネルギー:85kcal たんぱく質:2.6g 脂質:3.6g 炭水化物:11.8g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 ... 65
- カラギーナン ... 1.6
- 砂糖 ... 6
- 水 ... 30
- 練りごま ... 2
- はちみつ ... 1.5
- アーモンドエッセンス ... 0.05
- ミントの葉(2枚) ... 0.2
- クコの実(2個) ... 0.1
■調理方法
- ミントの葉は2枚になるようにちぎる。
- 水を入れた鍋に、カラギーナンと砂糖を混ぜ合わせたものを入れ、よく混ぜ合わせながら温める。
- 人肌程度に温めたに牛乳に加え、混ぜ合わせる。
- 練りごまとはちみつをなじませたものを加える。
- 火を止めてアーモンドエッセンスを入れる。
- 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 中央にミントの葉、その元にクコの実を飾る。
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栄養価(051125)