エネルギー:11kcal たんぱく質:0.7g 脂質:0.0g 炭水化物:2.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- だいこん … 18
- にんじん … 11
- みつば … 1
- 水 … 167
- こんぶ … 0.8
- 削り節 … 1.5
- 塩 … 1
- しょうゆ … 1
■調理方法
- だいこん、にんじんは2mm角の拍子木切りにする。
- みつばは、葉を4等分、茎を5mmの長さに切る。
- こんぶと削り節でだしを取る。
- だし汁にだいこん、にんじんを入れてゆでる。
- 塩、しょうゆで味を調え、みつばの茎を入れる。
- 汁椀に盛り、みつばの葉を散らす。
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